Ulubaba Dağ balı Anzer balına rakip
Adıyamanda rakım olarak Nemrut Dağından daha yüksek ve rakımı 1400 metre ile 2567 metre yükseklikte olan Ulubaba Dağı balı Anzer balına rakip çıktı.Adıy
GENEL Adıyamanda rakım olarak Nemrut Dağından daha yüksek ve rakımı 1400 metre ile 2567 metre yükseklikte olan Ulubaba Dağı balı Anzer balına rakip çıktı.
Adıyamanın Koçali Köyünde Ulubaba Dağının eteklerinde konuşlandırılan arıların ürettiği ballar yoğunluk olarak keven dikeni, kekik, sütleğen, dağ çayı ve sadece bu bölgede yetişen endemik türde birçok bitki ve çiçeklerden polen ve bal toplanıyor. Adıyaman da rakım olarak Nemrut Dağından daha yüksek olan Ulubaba Dağı balın lezzetini ve kalitesini eşsiz kılıyor.
Kastamonu Üniversitesinde yaptırdığı laboratuvar analizine dikkat çeken Adıyamanlı bal üreticisi Şerif Kırmızı, Türk Gıda Kodeksi Bal Tebliğine göre baldaki prolin miktarı en az 300 mg/kg olmalıdır. Kaliteli ballarda prolin değeri 450-500 mg/kg a kadar yükselir. Kastamonu Üniversitesinde yaptırdığımız bal analizinde; Prolin değeri normalin yaklaşık 4 katı kadar çıkmıştır. Bu balın prolin değeri yapılan analiz sonucunda 1096,5 mg/kg olduğu tespit edilmiştir. Bu da demek oluyor ki artık Adıyamanın da da Anzer balı var. Adıyamanda ürettiğimiz Keven balını dünyaca ünlü Anzer balıyla kalite olarak kıyasladığımızda birbiriyle yarıştığını görmekteyiz. Dünyanın en önde gelen kaliteli balı Adıyamanda üretmenin mutluluğunu yaşıyoruz. Kaliteli bal üretiminde önce Türkiye de daha sonra tüm Dünyada nam salması ve bal üretiminde önemli bir merkez haline gelmesi için çalışmalarımıza başlamış bulunmaktayız diye konuştu.
Adıyamanın Koçali Köyünde Ulubaba Dağının eteklerinde konuşlandırılan arıların ürettiği ballar yoğunluk olarak keven dikeni, kekik, sütleğen, dağ çayı ve sadece bu bölgede yetişen endemik türde birçok bitki ve çiçeklerden polen ve bal toplanıyor. Adıyaman da rakım olarak Nemrut Dağından daha yüksek olan Ulubaba Dağı balın lezzetini ve kalitesini eşsiz kılıyor.
Kastamonu Üniversitesinde yaptırdığı laboratuvar analizine dikkat çeken Adıyamanlı bal üreticisi Şerif Kırmızı, Türk Gıda Kodeksi Bal Tebliğine göre baldaki prolin miktarı en az 300 mg/kg olmalıdır. Kaliteli ballarda prolin değeri 450-500 mg/kg a kadar yükselir. Kastamonu Üniversitesinde yaptırdığımız bal analizinde; Prolin değeri normalin yaklaşık 4 katı kadar çıkmıştır. Bu balın prolin değeri yapılan analiz sonucunda 1096,5 mg/kg olduğu tespit edilmiştir. Bu da demek oluyor ki artık Adıyamanın da da Anzer balı var. Adıyamanda ürettiğimiz Keven balını dünyaca ünlü Anzer balıyla kalite olarak kıyasladığımızda birbiriyle yarıştığını görmekteyiz. Dünyanın en önde gelen kaliteli balı Adıyamanda üretmenin mutluluğunu yaşıyoruz. Kaliteli bal üretiminde önce Türkiye de daha sonra tüm Dünyada nam salması ve bal üretiminde önemli bir merkez haline gelmesi için çalışmalarımıza başlamış bulunmaktayız diye konuştu.
